花生醬餅乾

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餅乾可是許多小朋友喜愛的食物,我孩子也不例外,我自己就先學著做了,味道還相當不錯,所以分享給大家。你們也可以的。
花生醬餅乾

參數

  • 60分鐘

食材/調料

  • 花生醬
    130克
  • 低粉
    75克
  • 白砂糖
    35克
  • 小蘇打
    1克
  • 泡打粉
    0.5克
  • 蛋液
    30克
  • 黃油
    50克

做法/步驟

  • 1
    把黃油放在室溫軟化,加點砂糖;
  • 2
    攪拌打發至乳白色時,把花生醬倒入拌勻;
  • 3
    雞蛋打碎拌勻,分三次加入蛋液至完全吸收;
  • 4
    加入小蘇打、泡打粉攪勻;
  • 5
    再把花生醬放進去攪勻;
  • 6
    把低筋麵粉加進去翻拌;
  • 7
    拌好後放冰箱冷藏60分鐘;
  • 8
    分成均為的小劑子,團成小球放在烤盤上;
  • 9
    再把小球用叉子壓扁,橫豎都壓;
  • 10
    餅乾坯子做好後送入烤箱180度預熱,烤25分;
  • 11
    烤至餅乾上色,關火再燜10分鐘;
  • 12
    烤好后拿出來晾涼裝袋即可;
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