豆角辣燒茄子

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午飯我們就煮個豆角燒茄子吧,口味不錯,配米飯吃包你吃的夠夠的。
豆角辣燒茄子

參數

  • 20分鐘

食材/調料

  • 200克
  • 200克
  • 適量
  • 3克
  • 豆瓣醬
    3克
  • 干紅辣椒
    6克

做法/步驟

  • 1
    茄子清洗乾淨切條,撒上鹽抓勻腌制20分鐘左右;
  • 2
    豆角洗凈切好在鍋里焯下水;
  • 3
    干紅辣椒洗凈切成碎;
  • 4
    鍋里加油放蔥、蒜、干紅辣椒進去炒香;
  • 5
    豆角放進去翻炒;
  • 6
    茄子腌好后擠掉多餘的水份;
  • 7
    豆角起皮時把茄子放入翻炒;
  • 8
    炒至入味時加豆瓣醬翻炒;
  • 9
    加生抽不停的炒至入味出鍋;
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