青椒土豆炒肉片

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青椒土豆炒肉片家常菜一道,我們可以經常學著做做,提高一下自己的廚藝。
青椒土豆炒肉片

參數

  • 30分鐘

食材/調料

  • 大豆蛋白片
    200g
  • 200g
  • 紅椒
    50g
  • 柿子椒
    50g
  • 豆油
    少許
  • 食鹽
    3g
  • 味精
    1g
  • 醬油
    適量
  • 白糖
    2g
  • 200g

做法/步驟

  • 1
    大豆蛋白片在水裡泡軟后瀝干水份;
  • 2
    把醬油放進去腌入味;
  • 3
    土豆洗凈後去掉皮切成凌形片;
  • 4
    青、紅椒洗凈后也切成塊;
  • 5
    鍋內倒油燒熱把土豆片炸至金黃后撈出;
  • 6
    腌好的素肉片放進去炸熟;
  • 7
    把青、紅椒一起倒入漏勺;
  • 8
    鍋內倒點油,加水200g和調料,把炸好的原料放進去翻炒;
  • 9
    湯汁快乾時裝盤即可;
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