家常炒豆腐

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家常炒豆腐

食材:

南豆腐2塊、 花生油適量 、食鹽2茶匙、 白糖1茶匙、 味極鮮少許、 蚝油少許、 剁辣椒1勺、 青蒜30克

做法:

1.水豆腐先用清水沖洗一下,然後放入適量的清水,加入少許的鹽腌一下

2.然後切成塊

3.放入電餅鐺中煎制

4.兩面煎至金黃,就可以盛出備用

5.把青蒜切成小粒

6.熱鍋涼油,把青蒜白放入煸出香味

7.然後放入少許的清水,再放入適量的鹽、糖、味極鮮、蚝油、剁辣椒等

8.接著把煎香的豆腐放入鍋內

9.開大火燒制,當豆腐吸足了湯汁后,放入青蒜苗

10.臨出鍋前用少許的生粉水打個薄芡

11.輕輕晃動鍋子,讓芡汁均勻掛在豆腐上

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