火爆牛心

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火爆牛心

參數

  • 30分鐘

食材/調料

  • 牛心
    700克
  • 柿子椒
    1個
  • 2克
  • 5瓣
  • 料酒
    適量
  • 澱粉
    適量
  • 小蔥
    3根
  • 剁椒
    5克

做法/步驟

  • 1
    牛心處理乾淨,切成條用澱粉抓勻腌制會;
  • 2
    鍋內倒點油加熱后把牛心放進去翻炒;
  • 3
    把蒜去皮后切碎放入,和蔥花、料酒、鹽一起炒勻;
  • 4
    剁椒也放入,青甜椒切條后也放入翻炒;
  • 5
    炒勻后出鍋即可;
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