做法/步驟

• 1
  

  豬脆骨洗凈后切成薄片，青辣椒洗凈切成段；
• 2
  

  姜切絲，蒜切成片；
• 3
  

  鍋中放油把姜放入煎香后倒入脆骨翻炒；
• 4
  脆骨變色后加料酒翻炒后加蒜片；
• 5
  炒勻后加糖和五香粉、醬油、蚝油；
• 6
  快速炒勻后如果味有點淡就加點鹽；
• 7
  青椒段放入后快速翻炒至熟；
• 8
  

  撒上點孜然粉出鍋即可；