原料:
南瓜、香蕉、糯米粉、麵粉、花生油
做法:
1.香蕉去皮,切圓片;南瓜洗凈去皮去瓤后切片,上蒸鍋大火蒸15分鐘左右;
2.將蒸好的南瓜趁熱搗成泥加入糯米粉(可適量加些麵粉)揉成麵粉團,分成均勻的幾個小劑子,揉成球狀,擀成面片,放1.2塊香蕉片包裹起來,再捏成圓餅狀;
3.不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入,中小火煎至金黃,翻面煎至金黃即可。
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