做法/步驟

• 1
  

  五花肉洗凈后切成肉片；
• 2
  

  加甜麵醬、鮮醬油、糖、料酒拌勻蓋上保鮮膜腌漬120分鐘；
• 3
  

  八角、香葉、草果、豆蔻、白芷、丁香、小茴香、桂皮放入料包中；
• 4
  

  砂鍋的底部抹上油，擺放層薑片、大蔥片；
• 5
  

  把肉片放在上面，倒入全部腌料汁；
• 6
  把料包放入鍋里，倒入清水沒過食材多半；
• 7
  

  蓋上鍋蓋密封嚴實燉90分鐘，至肉片軟爛；
• 8
  

  撒上蔥花即可出鍋裝盤；