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平底鍋雞蛋卷

感謝愛料理•美食分享此文 @ 2016-07-15
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檢舉
平底鍋雞蛋卷,奶香酥脆,營養也很豐富,做法簡單又好吃。
平底鍋雞蛋卷

參數

  • 30分鐘

食材/調料

  • 麵粉
    100g
  • 雞蛋
    4個
  • 黑芝麻
    20g
  • 白糖
    60g
  • 黃油
    40g
  • 牛奶
    150g

做法/步驟

  • 1
    雞蛋磕破在碗里加入白糖攪拌;
    雞蛋磕破在碗里加入白糖攪拌;
  • 2
    黃油提前溶化;
  • 3
    麵粉過篩后把蛋液倒進去,和黑芝麻拌勻再加點黃油;
    麵粉過篩后把蛋液倒進去,和黑芝麻拌勻再加點黃油;
  • 4
    攪勻后倒入牛奶拌勻;
    攪勻后倒入牛奶拌勻;
  • 5
    舀點麵糊倒入鍋內轉勻,用小火慢慢加熱;
  • 6
    煎至邊緣焦黃,鍋底脫開翻面再煎;
  • 7
    把雞蛋餅倒扣出來快速捲起來,放涼定型即可;
    把雞蛋餅倒扣出來快速捲起來,放涼定型即可;
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來源:
本文‘平底鍋雞蛋卷’由愛料理•美食編輯 / 愛料理•美食 via 推料理
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