做法/步驟

• 1
  

  將秋葵洗乾淨，去蒂；
• 2
  

  鍋中加水，燒開，加入適量油、鹽，水開后倒入秋葵；
• 3
  

  大約焯2分鐘左右，將秋葵撈出，控干水分；
• 4
  

  將辣椒、蒜頭剁碎，加入蒸魚豉油、涼拌醋、少量鹽、拌勻；
• 5
  

  將調好的醬汁倒在秋葵上即可；