做法/步驟

• 1
  

  鴿子和裡脊肉洗乾淨，處理好；
• 2
  

  熱鍋，倒入適量水，把鴿子肉和裡脊肉焯水；
• 3
  

  準備一個大碗，碗里放入洗凈的鴿子、裡脊肉、野淮山、党參，倒入適量清水；
• 4
  

  在碗上，加蓋，上蒸鍋，大火蒸四十分鐘；
• 5
  

  關火，加鹽調味即可；