日式裹面豬排

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日式裹面豬排,做法較為簡單,口味鮮香酥脆,營養也很豐富,很多女士以及孩子都非常喜歡;味道確實不錯很香嫩。
日式裹面豬排

參數

  • 40分鐘

食材/調料

  • 豬排
    300克
  • 麵粉
    80克
  • 麵包糠
    100克
  • 雞蛋
    一個
  • 適量
  • 3克
  • 胡椒粉
    2克
  • 料酒
    15毫升
  • 2克

做法/步驟

  • 1
    豬排清洗乾淨後用刀背在豬排上剁幾下至鬆散;
    豬排清洗乾淨後用刀背在豬排上剁幾下至鬆散;
  • 2
    剁好后加糖、鹽抹勻,再加胡椒粉,料酒拌勻;
    剁好后加糖、鹽抹勻,再加胡椒粉,料酒拌勻;
  • 3
    拌勻后包一層保鮮膜腌漬半個小時;
    拌勻后包一層保鮮膜腌漬半個小時;
  • 4
     雞蛋打散在碗里攪勻;
    雞蛋打散在碗里攪勻;
  • 5
    腌制好的豬排放入麵粉中打個滾,再裹層雞蛋液;
    腌制好的豬排放入麵粉中打個滾,再裹層雞蛋液;
  • 6
    接著再裹層麵包糠;
    接著再裹層麵包糠;
  • 7
    鍋里倒油加熱后把豬排放進去用中小火炸制;
    鍋里倒油加熱后把豬排放進去用中小火炸制;
  • 8
    炸至兩面都金黃后撈出,用油紙吸出多餘的油;
    炸至兩面都金黃后撈出,用油紙吸出多餘的油;
  • 9
    把豬排可以切成小段,加點蔬菜絲,配番茄醬或沙拉醬即可;
    把豬排可以切成小段,加點蔬菜絲,配番茄醬或沙拉醬即可;
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