肉絲卷餅

當前位置:推料理>食譜>正文
北方的麵食控鍾愛一切餅類食物。蒸的,烙的,攤的,甚至有煮的,現在做的這個烙餅就可以隨心所欲卷上人和自己喜歡的食物和蔬菜。
肉絲卷餅

參數

  • 20分鐘

食材/調料

  • 麵粉
    300g
  • 酵母
    2g
  • 150g
  • 土豆
    適量
  • 熟肉絲
    適量
  • 生菜片
    6片

做法/步驟

  • 1
    酵母加水,麵粉揉成光滑的麵糰。室溫發酵2倍大;
    酵母加水,麵粉揉成光滑的麵糰。室溫發酵2倍大;
  • 2
    將發酵好的麵糰揉回原大小后,分10等份;
    將發酵好的麵糰揉回原大小后,分10等份;
  • 3
    擀成片,靜置30分鐘;
    擀成片,靜置30分鐘;
  • 4
    鍋燒熱,放上餅,5秒翻身10秒內拿出;
    鍋燒熱,放上餅,5秒翻身10秒內拿出;
  • 5
    把蒸鍋燒開水,烙一張放蒸鍋。依次全部完畢,關火燜5分鐘;
    把蒸鍋燒開水,烙一張放蒸鍋。依次全部完畢,關火燜5分鐘;
  • 6
    卷上土豆絲生菜肉絲即可;
    卷上土豆絲生菜肉絲即可;
喜歡,就分享給朋友吧!

成為朋友中第一個說這讚的人