做法/步驟

• 1
  

  往肉泥里加點鹽、糖、胡椒、醬油進去拌好；
• 2
  

  茄子、青椒、西芹、西紅柿、洋蔥洗凈后切成丁；
• 3
  

  生薑切成末，青蒜的蒜白、蒜葉分開切碎；
• 4
  

  鍋里倒油燒熱放入生薑、蒜白炒香，再放入肉泥；
• 5
  

  用大火把肉泥炒微黃后盛出；
• 6
  

  青椒和西芹放入鍋里炒兩下，加點鹽調味盛出；
• 7
  

  鍋里再倒點油加熱，把茄子放進去炒軟透，加點鹽拌勻后盛出；
• 8
  

  鍋里倒點油加熱炒洋蔥，炒出香味時放入西紅柿；
• 9
  

  西紅柿炒成泥狀時加鹽、糖、披薩調料調味；
• 10
  

  炒好的肉泥倒回鍋里炒勻，把茄子、青椒、西芹也倒在鍋里；
• 11
  

  炒均勻後放入青蒜葉翻炒均勻即可出鍋；
• 12
  

  拌義大利面時加點進去味道就不一樣了；