做法/步驟

• 1
  

  青紅椒洗乾淨切成片，干豆豉洗凈；
• 2
  

  瘦肉洗凈后切成片，放點生粉、醬油腌漬會；
• 3
  

  蒜去皮后切成末；
• 4
  

  鍋里倒油加熱，把瘦肉放進去翻炒至變色盛出；
• 5
  

  鍋里加油燒熱，把青、紅椒和豆豉倒進去翻炒；
• 6
  

  加鹽、糖進去調味，把豆瓣醬放進去翻炒；
• 7
  

  肉片也放進去翻炒，加點蒜末翻炒片刻即可出鍋；