金針菇水蒸蛋

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金針菇水蒸蛋,食慾一下子大增了,看著就好吃,很營養的哦,小孩子超喜歡,老人也愛吃,儘儘你的責任吧。
金針菇水蒸蛋

參數

  • 20分鐘

食材/調料

  • 雞蛋
    一個
  • 溫水
    85克
  • 金針菇
    30克
  • 豬油
    適量
  • 醬油
    少許
  • 香蔥
    一根
  • 2克

做法/步驟

  • 1
    雞蛋打破在碗里加點鹽打散;
    雞蛋打破在碗里加點鹽打散;
  • 2
    加入溫水,水是蛋液大概1.5倍左右拌勻;
    加入溫水,水是蛋液大概1.5倍左右拌勻;
  • 3
    蛋液過篩后蒸出來更加細膩;
    蛋液過篩后蒸出來更加細膩;
  • 4
    鍋里加水燒開,把拌勻的蛋液放進去隔水用中小火蒸;
    鍋里加水燒開,把拌勻的蛋液放進去隔水用中小火蒸;
  • 5
    金針菇、香蔥洗凈切好,豬油備好;
    金針菇、香蔥洗凈切好,豬油備好;
  • 6
    表面慢慢變硬時把備好的金針菇放進去再蒸幾分鐘;
    表面慢慢變硬時把備好的金針菇放進去再蒸幾分鐘;
  • 7
    加點醬油、豬油,撒上蔥花再燜煮一分鐘即可出鍋;
    加點醬油、豬油,撒上蔥花再燜煮一分鐘即可出鍋;
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