土豆胡蘿蔔燒雞,雞肉酥嫩鮮香,土豆爛醉如泥,口感香辣爽口,老少皆宜。
食材/調料
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雞塊
半隻
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一根
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兩個
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兩個
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辣椒
兩個
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白糖
兩勺
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鹽
3克
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蔥姜蒜
各2克
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白芝麻
3克
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醬油
適量
做法/步驟
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1
雞塊放入水中焯下撈出置放於碗中;
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2
加料酒、鹽、醬油進去腌制大概30分鐘;
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3
蔥、姜、蒜、辣椒洗凈后切成段或者片;
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4
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5
鍋里倒油燒熱,放蔥、姜、蒜進去翻炒;
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6
炒香后把腌制好的雞塊放進去翻炒呈金黃色;
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7
把
胡蘿蔔、
土豆倒進去翻炒邊上略焦,加沒過食材的清水;
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8
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9
加鹽和水再轉入電飯鍋慢燉大概30分鐘至
土豆、
胡蘿蔔變軟;
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10
出鍋時加點蔥、撒上白芝麻即可;