蔥油拌海帶

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海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」、「含碘冠軍」的美譽,從營養價值來看,是一種保健長壽的食品。是一種經濟實惠,受人們歡迎的副食。特別是夏天,吃海帶更可以防病健體。
蔥油拌海帶

參數

  • 10分鐘

食材/調料

  • 200g
  • 40g
  • 適量
  • 適量
  • 小蔥
    2根
  • 米醋
    2g
  • 大蒜
    4個
  • 花椒
    3g
  • 香油
    少許

做法/步驟

  • 1
    海帶洗凈後放入鍋中加少許醋煮上3-5分鐘;
    海帶洗凈後放入鍋中加少許醋煮上3-5分鐘;
  • 2
    胡蘿蔔切絲,大蒜切碎。海帶切絲;
    胡蘿蔔切絲,大蒜切碎。海帶切絲;
  • 3
    準備小碗加入胡蘿蔔絲、蒜末、白糖、鹽、米醋攪拌均勻;
    準備小碗加入胡蘿蔔絲、蒜末、白糖、鹽、米醋攪拌均勻;
  • 4
    另取一個小鍋加入食用油放入蔥段和花椒;
    另取一個小鍋加入食用油放入蔥段和花椒;
  • 5
    小火炸至蔥段焦黃關火撈出調料;
    小火炸至蔥段焦黃關火撈出調料;
  • 6
    把炸好的蔥油澆在海帶絲碗中,拌均勻即可;
    把炸好的蔥油澆在海帶絲碗中,拌均勻即可;
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