大蔥木耳炒肉

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大蔥木耳炒肉,家常菜啊,但是每個人做出來的味道都是不一樣的,木耳的質地柔軟,味道鮮美,營養非常豐富,可以說是百搭的食材。
大蔥木耳炒肉

參數

  • 30分鐘

食材/調料

  • 裡脊肉
    100克
  • 木耳
    20克
  • 適量
  • 2克
  • 大蔥
    一根
  • 薑絲
    2克
  • 雞精
    2克
  • 3克
  • 料酒
    適量
  • 醬油
    適量

做法/步驟

  • 1
    裡脊肉洗凈后切成片,加點鹽、澱粉腌製片刻;
    裡脊肉洗凈后切成片,加點鹽、澱粉腌製片刻;
  • 2
    木耳提前放入溫水裡浸泡,泡發好后洗乾淨;
    木耳提前放入溫水裡浸泡,泡發好后洗乾淨;
  • 3
    大蔥去皮后切成片;
    大蔥去皮后切成片;
  • 4
    鍋內倒點油燒熱,爆香薑絲后把肉片放進去翻炒均勻;
    鍋內倒點油燒熱,爆香薑絲后把肉片放進去翻炒均勻;
  • 5
    炒至肉片變色后加點醬油、料酒、糖再繼續翻炒;
    炒至肉片變色后加點醬油、料酒、糖再繼續翻炒;
  • 6
    把泡發的木耳也放進去翻炒后加點鹽、蔥段炒勻;
    把泡發的木耳也放進去翻炒后加點鹽、蔥段炒勻;
  • 7
    出鍋前加點雞精即可;
    出鍋前加點雞精即可;
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