做法/步驟

• 1
  將鮮蝦清洗乾淨，頭頸相連處，用牙籤取出蝦腺，蝦腺抽掉；
• 2
  金針菇清洗乾淨，摘掉根部，放入盤中；
• 3
  把乾淨的蝦放在金針菇上，在蒸格中加入適量水，放入蒸盤中；
• 4
  把蒸盤放入微波爐中，選擇清蒸鮮魚模式，蒸上7分鐘左右；
• 5
  取出蒸盤，在乾淨的碗中加入醬油和加熱好的植物油調成料汁；
• 6
  最後把調好的料汁澆在盤中鮮蝦，再撒上少許的蔥花即可。