做法/步驟

• 1
  雞腿洗凈用牙籤在雞腿上多扎幾個小眼；
• 2
  加點鹽、醬油、蚝油、姜蒜末拌勻腌制12小時多；
• 3
  把腌好的雞腿放在麵粉里裹層粉；
• 4
  再放到雞蛋液中滾個圈，沾滿蛋液；
• 5
  再裹層麵包糠；
• 6
  鍋中加植物油燒熱，把雞腿放進鍋里用小火煎炸；
• 7
  炸至雞腿金黃后即可出鍋。