食料:
黑木耳適量、嫩裡脊肉150克、青蘆筍3根、大蒜4瓣、鹽少許、胡椒粉1/2湯匙,澱粉1小匙、水1大匙。
做法:
將黑木耳洗乾淨,撈起后瀝干,切絲備用。
將嫩裡脊肉切成細條狀,粗細和蘆筍相當。
把裡脊肉和蘆筍都切成小段,每小段約3厘米長。
將鍋預熱,加入少許油,先把蒜片爆香,再放入裡脊肉、蘆筍和黑木耳拌炒均勻。
加入鹽和胡椒粉炒熟后盛盤,將澱粉加水勾芡好淋上即可。
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