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檸檬雞
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853257233
分享此文 @ 2016-09-22
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檢舉
檸檬雞是秋後的一道佳品,酸辣清口,吃到口中清香之酸,好吃又好做。
參數
花費時間:
暫不確定
食材/調料
雞腿
2隻
檸檬
1個
香菜段
5g
水
適量
生薑
4片
花椒
少許
料酒
5ml
醬油
適量
鹽
少許
辣椒段
5g
姜沫
5g
蒜沫
5g
做法/步驟
1
將雞腿清洗乾淨,放入鍋中,加入水要沒過雞腿,放入薑片和花椒,加入適量料酒,大火煮開后,轉至成中火,煮到鍋中的雞腿變色;
2
煮好的雞腿,用涼水冰一下,再去掉雞皮;
3
順著雞腿的紋理,用手撕成絲,不要撕的太細;
4
檸檬用刀切開,擠入檸檬汁,放入辣椒段、姜沫和蒜沫,加入適量的醬油和少許的鹽;
5
最後撒上切小段的香菜,用筷子攪拌均勻即可。
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