做法/步驟

• 1
  

  豬心洗凈后切成片；
• 2
  

  洋蔥去皮切成大塊，胡蘿蔔洗凈切片，青椒洗凈掰大塊，蔥切段，姜切絲；
• 3
  

  起鍋熱油，把豬心、蔥姜一起炒香，炒至變色加辣椒粉、孜然粉炒勻；
• 4
  

  炒勻后加一大勺白酒，加入醬油翻炒均勻，撒點鹽，雞精即可出鍋；