參數
- 30分鐘
食材/調料
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豬肚一個
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一個
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生薑一塊
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大蔥一根
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豬油10克
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鹽3克
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雞精2克
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胡椒粉2克
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白酒適量
做法/步驟
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1豬肚裡加點白酒,加點生粉抓洗乾淨后,放入開水鍋里過水;
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2豬肚切成段,放入生薑、大蔥、白酒壓幾分鐘;
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3放入豬油、姜爆香,把豬肚放時去煸炒,加入適量清水燜煮會;
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4燜好後放入調料調味后出鍋裝盤;