經典白菜滷

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經典白菜滷,自己想著今天中午吃什麼,不知道為什麼突然間就想到了它,可以愛吃白菜的原因吧,就想著想著做出了這道菜,不過味道還真是不錯,所以分享給大家,喜歡就收藏吧。
經典白菜滷

參數

  • 30分鐘

食材/調料

  • 白菜
    500克
  • 5片
  • 乾辣椒
    3個
  • 2個
  • 適量
  • 3克
  • 雞湯
    一小勺
  • 適量

做法/步驟

  • 1
    木耳放入溫水裡浸泡會至軟后切片;
    木耳放入溫水裡浸泡會至軟后切片;
  • 2
    白菜洗凈、順著紋切長條;
    白菜洗凈、順著紋切長條;
  • 3
    鍋子裡面放油加入乾辣椒用小火炒會,辣椒炒香後放入白菜用大火翻炒;
    鍋子裡面放油加入乾辣椒用小火炒會,辣椒炒香後放入白菜用大火翻炒;
  • 4
    加八角進去炒勻,加入木耳等材料都炒過油;
    八角進去炒勻,加入木耳等材料都炒過油;
  • 5
    加適量的水,沒過白菜,加入一小勺雞湯,加蓋燜煮,改用中小火煮幾分鐘;
    加適量的水,沒過白菜,加入一小勺雞湯,加蓋燜煮,改用中小火煮幾分鐘;
  • 6
    白菜軟后加點鹽巴、糖調味、再煮1分鐘入味即可關火;
    白菜軟后加點鹽巴、糖調味、再煮1分鐘入味即可關火;
  • 7
    裝進砂鍋裡就可以享用了;
    裝進砂鍋裡就可以享用了;
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