做法/步驟

• 1
  在雞蛋里加入細砂糖，拌勻，加入牛奶，篩入低粉攪勻；
• 2
  黃油融化后倒入麵糊中攪勻，接著麵糊過篩，篩子上的小麵疙瘩用刮刀碾壓后，把篩子浸到麵糊里再篩一遍；
• 3
  過篩好的麵糊放入冰箱冷藏半個小時；
• 4
  平底鍋中倒勺麵糊，麵糊均勻的流向四周，用小火加熱，麵糊凝固變色后快速揭下麵皮放入盤中；
• 5
  香蕉，巧克力屑備好，香蕉去皮去掉2頭，放在麵皮上--挨著鍋底的一面捲起來，切掉2頭，從中間切開；
• 6
  淋上巧克力醬，撒上巧克力屑裝飾即可上桌。