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蒜蓉豆豉蒸秋葵
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分享此文 @ 2016-10-13
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秋葵的做法多樣,在涼拌和炒食之前在沸水燙一下可以去澀,秋葵加上蒜蓉豆豉稍蒸一蒸,味道很好哦。
參數
花費時間:
20分鐘
食材/調料
秋葵
180g
大蒜
2瓣
豆豉
15g
辣椒
1個
蒸魚豉油
1湯匙
油
適量
橄欖沒
少許
做法/步驟
1
將
秋葵
洗凈,放入熱水鍋中略煮一會兒后,撈出;
2
晾涼后,將
秋葵
切段,擺入盤中;
3
豆豉切碎,辣椒摘洗乾淨,切成小段,大蒜去皮切末;
4
熱鍋中加入適量油,溫熱后,放入蒜末、豆豉和辣椒段炒出香味,加入蒸魚豉油;
5
把鍋中的食材倒入盤中的
秋葵
上,放入蒸汽爐中,蒸至5分鐘;
6
最後再加入少許橄欖油即可。
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蒜蓉
豆豉
蒸
秋葵
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