做法/步驟

• 1
  干木耳用清水泡發后洗凈，香蔥洗凈后，切成段，大蒜去皮后切成片， 生薑切末，胡蘿蔔和火腿切塊；
• 2
  娃娃菜用清水沖洗乾淨，從中間一分為二，每半再切成三瓣；
• 3
  熱鍋中倒入適量的油，燒熱后，加入蔥段、薑末、蒜片炒出香味；
• 4
  炒出香味后，放入泡發的木耳和胡蘿蔔塊，翻炒幾下；
• 5
  翻炒幾下后，放入火腿塊，加入適量水；
• 6
  調入適量鹽煮開，放入娃娃菜，蓋上鍋蓋，再次煮開，加人少許的雞精調味即可。