鱈魚燉豆腐

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鱈魚燉豆腐,非常非常營養的一道菜,不好吃是我的錯,不去吃那就是你的錯了,吃過的人都收藏了。
鱈魚燉豆腐

參數

  • 30分鐘

食材/調料

  • 鱈魚
    750克
  • 豆腐
    200克
  • 3片
  • 一段
  • 香菜
    適量
  • 1個
  • 花椒
    5粒
  • 大蒜
    3瓣
  • 醬油
    適量
  • 料酒
    少許
  • 適量
  • 適量
  • 2克
  • 雞精
    1克

做法/步驟

  • 1
    魚洗凈切成塊,豆腐沖洗乾淨切成塊,蔥去皮切成段,姜切片,蒜和香菜切末;
    魚洗凈切成塊,豆腐沖洗乾淨切成塊,蔥去皮切成段,姜切片,蒜和香菜切末;
  • 2
    鍋中倒點油,燒開后把魚塊倒進去煎會;
    鍋中倒點油,燒開后把魚塊倒進去煎會;
  • 3
    放入蔥段、薑片、蒜沫、花椒、八角翻炒幾下,再倒入料酒、醬油、白醋和糖炒勻后添水和魚肉一起翻炒;
    放入蔥段、薑片、蒜沫、花椒、八角翻炒幾下,再倒入料酒、醬油、白醋和糖炒勻后添水和魚肉一起翻炒;
  • 4
    用大火開鍋后把豆腐塊放進去再改用中火燉煮;
    用大火開鍋后把豆腐塊放進去再改用中火燉煮;
  • 5
    鍋內湯汁快收干時放鹽、雞精調味,撒上香菜裝盤即可;
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    鍋內湯汁快收干時放鹽、雞精調味,撒上香菜裝盤即可; ;
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