做法/步驟

• 1
  

  牛肉洗凈后切成片，用生粉、醬油、鹽、油腌製片刻；
• 2
  

  鍋燒熱后倒入油，倒入番茄炒至起沙，加入適量水燒開，倒入青尖椒，倒入牛肉重新燒開；
• 3
  

  燒開幾分鐘至牛肉熟透，用大火收汁，加入點鹽調味即可出鍋；