【材料】扇貝、  西紅柿、  甜玉米粒、 洋蔥、 大蒜、  生抽

【做法】

1. 扇貝洗凈，去除裡面的臟物，沖凈瀝干；外殼也用刷子刷洗乾淨；

2. 西紅柿用熱水燙一下後去皮，切成小丁；洋蔥洗凈切丁；蒜切碎；

3. 鍋入油，五成熱時放入蒜碎和洋蔥丁爆香，隨後倒入西紅柿丁和玉米粒，快速炒勻即可，不要久炒；

4. 炒好的蔬菜碎均勻倒在扇貝上；

5. 將扇貝入蒸鍋，上氣后蒸6分鐘；

6. 蒸好的扇貝取出擺盤，調入生抽即可食用。