參數
- 20分鐘
食材/調料
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五花肉500克
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200克
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油適量
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鹽3克
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醬油適量
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白砂糖3克
做法/步驟
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1肉洗凈切成塊,放入開水鍋里焯水后撈出;
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2鍋中放點油、糖用中火炒出糖色;
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3放入剛才焯過水的肉塊翻炒著色,再加點醬油炒勻;
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4肉塊燒制著色後放入高湯,和切好的土豆塊,用大火燉燒;
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5再用大火收汁后調味即可出鍋。