南瓜白果排骨

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南瓜白果排骨,好久沒有吃排骨了,今天做點特別的吧,南瓜配排骨,非常好奇不知道做出來的是什麼味道,南瓜是甜的,排骨不知道這會會是什麼味道,我們先來嘗嘗吧。
南瓜白果排骨

參數

  • 40分鐘

食材/調料

  • 500克
  • 300克
  • 蔥姜
    少許
  • 一個
  • 料酒
    少許
  • 冰糖
    適量
  • 白果
    適量
  • 醬油
    適量

做法/步驟

  • 1
    排骨洗凈後放入開水鍋里焯去血水后瀝干;
    排骨洗凈後放入開水鍋里焯去血水后瀝干;
  • 2
    南瓜去皮的洗凈切成塊,蔥姜切成段和片;
    南瓜去皮的洗凈切成塊,蔥姜切成段和片;
  • 3
    油鍋里倒入適量的油,放入蔥、姜爆香,放入排骨翻炒至金黃色;
    油鍋里倒入適量的油,放入蔥、姜爆香,放入排骨翻炒至金黃色;
  • 4
    加入適量清水、八角、醬油、冰糖、鹽、料酒煮開后改用小火煮二十分鐘;
    加入適量清水、八角、醬油、冰糖、鹽、料酒煮開后改用小火煮二十分鐘;
  • 5
    加入白果、南瓜一起煮至排骨、南瓜酥軟後用大火收汁后即可出鍋;
    加入白果、南瓜一起煮至排骨南瓜酥軟後用大火收汁后即可出鍋;
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