參數
- 30分鐘
食材/調料
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豬肝80克
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意麵110克
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油適量
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鹽2克
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小青菜30克
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肉絲20克
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醬油適量
做法/步驟
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1豬肝洗凈后切成薄片,放點鹽和料酒腌制大概15分鐘;
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2青菜洗凈後放入水裡焯會撈出;
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3鍋中放入橄欖油、鹽、水煮開,放入意麵再煮幾分鐘左右;
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4鍋中放適量的食用油,放入姜爆香,爆香後放入豬肝至變色,放入碗中;
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5鍋中再放點食用油,放入肉絲煸炒,再把青菜也放進去煸炒;
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6炒好后再放入豬肝繼續煸炒,再放入意麵一起翻炒;
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7放入醬油、和少許鹽翻拌均勻即可。