做法/步驟

• 1
  豬肉清洗乾淨後用料理機打碎，加姜、蔥末、雞精、醬油等調勻拌成餡；
• 2
  把提前做好的餃子皮拿出來，取一片放入餡料捏成餃子形狀，做好所有的餃子后煮熟盛入碗里；
• 3
  鍋內加水燒開，加點薑絲、油和鹽，再把清洗乾淨的青菜放入煮熟；
• 4
  把菜湯倒入餃子碗里，撒上蔥末即可開吃，喜歡吃辣的也可以加點辣椒。