參數
- 暫不確定
用料:
雞翅400克 、橙子2個、生抽1大匙 、蜂蜜1大匙、白醋1大匙 、清水一碗
做法:
1.將橙子洗凈,用鹽在橙子皮表面搓一下。
2.將橙子皮削下來,去除白膜。
3.將橙子皮切成絲。
4.將橙肉切成小塊備用。
5.將雞翅洗凈,焯水後備用。
6.熱炒鍋,倒入適量的油,將橙皮絲倒入翻炒。
7.放入焯過水的雞翅翻炒。
8.加入生抽,略炒一下。
9.加入水、醋和蜂蜜。轉中火燜。
10.燜至湯汁快收干。倒入橙子果肉。略炒即可出鍋。
小撇步
用香橙來入菜,去腥味的同時還可以增加酸甜的口味,很開胃。橙子皮上的白膜要去掉,要不然會有苦味。