參數
- 暫不確定
食材/調料
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芒果泥150g
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牛奶300g
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細砂糖150g
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蛋黃4個
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淡奶油150克
食譜/步驟
做法:
1.蛋黃與100克砂糖打發泛發蓬髮。
2.牛奶加入剩餘的50克糖,加熱。
3.把將要煮沸的牛奶緩緩倒入到1中,並充分攪拌。
4.隔熱水攪拌3至濃稠后,冷卻待用。
5.打發淡奶油至6分。
6.混合4和5,充分翻拌。
7.將6倒入冰淇淋機中,按機器說明再進行操作。
小撇步
草莓等水果都可以的,隨意更換水果。