清爽芒果冰淇淋

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參數

  • 暫不確定

食材/調料

  • 芒果泥
    150g
  • 牛奶
    300g
  • 細砂糖
    150g
  • 蛋黃
    4個
  • 淡奶油
    150克

食譜/步驟

清爽芒果冰淇淋

做法:

1.蛋黃與100克砂糖打發泛發蓬髮。

2.牛奶加入剩餘的50克糖,加熱。

3.把將要煮沸的牛奶緩緩倒入到1中,並充分攪拌。

4.隔熱水攪拌3至濃稠后,冷卻待用。

5.打發淡奶油至6分。

6.混合4和5,充分翻拌。

7.將6倒入冰淇淋機中,按機器說明再進行操作。

小撇步

草莓等水果都可以的,隨意更換水果。
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