做法:
1.茄子洗凈,從一面開始切片,但不要切斷。
2.臘腸洗凈,去掉腸衣,切成薄片。
3.將臘腸片夾入茄子切開的縫隙中,均勻澆1勺蚝油。
4.鍋中燒水,水開后將臘腸放入蒸屜,隔水蒸,大火蒸15分鐘即可。
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