參數
- 30分鐘
食材/調料
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雞胸肉3塊
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麵條2斤
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黃瓜1根
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蒜2瓣
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小香蔥3根
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大蔥5段
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姜3片
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熟花生碎小半碗
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辣油子3勺
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醋3勺
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鹽適量
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生抽1勺
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雞精適量
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麻醬2勺
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花椒油適量
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料酒2勺
食譜/步驟
做法:
1.食材備好。
2.鍋中加水倒入雞胸肉,姜3片,料酒2勺,大蔥5段,大火煮15分鐘。
3.撈出在水裡過下涼。
4.順著雞胸肉的紋理撕成絲。
5.黃瓜切絲,蔥切花,蒜切碎。
6.熟花生碎小半碗,辣油子3勺,醋3勺,鹽2勺,生抽1勺,雞精1茶匙,麻醬2勺,花椒油2勺,料酒2勺全混合一起調成汁。
7.鍋中水燒開下入麵條。
8.水提前在冰箱冷藏下,倒入麵條過下涼,瀝干水分。
9.最後調料汁澆在麵條上就好了。