做法：

1. 小白菜清理乾淨，焯水，瀝干水分切碎；粉絲用開水燙一下。

2. 胡蘿蔔切碎粒和小蝦皮一起炒香。

3. 所有原料放在盆里，加醬油、味精、五香粉、薑末、油、香油、蔥花拌勻。

4. 麵粉加酵母和成麵糰放溫暖處發酵到2倍大，切成劑子，擀成圓皮，包成包子。

5. 鍋里放少許油，放入包子中間留空隙，倒入清水剛好到包子的2/3處就好，蓋上蓋子小火慢煎，一直聽到鍋里滋滋作響，水收干即可。