杏鮑菇炒肥牛片

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杏鮑菇炒肥牛片

材料

肥牛片,杏鮑菇,酒,鹽,蒜頭,沙茶醬

做法

1.杏鮑菇洗凈,斜切成片,放鍋里飛水后待用。

2.肥牛片用酒、鹽腌好待用。

3.起鑊放油放蒜頭爆香,倒入杏鮑菇爆炒片刻后,加少許的水加蓋焗片刻後放鹽調味后盛起。

4.再起鑊放油倒入肥牛片快炒,加入適量的沙茶醬炒勻后,倒入炒好的杏鮑菇,勾一個薄芡后盛起即可。

               

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