蒜蓉蝦仁娃娃菜,絕對營養又美味哈。這道菜色彩鮮艷,看上去就很有食慾,而且味道超贊,娃娃菜鮮中帶甜,蝦仁鮮香可口,特別適合寶寶的口味。它富含寶寶生長發育所需的多種營養素,對促進身體健康大有裨益。這道菜不僅適用於寶寶們,大人們同樣可以享用。感興趣的朋友不妨一試!
材料:
娃娃菜 1棵;大蒜 8瓣;有機醬油;薑汁 3毫升;水澱粉 適量;蝦仁 60克;蔥花 3克;橄欖油各 5毫升;鹽 少許;
作法:
1.蝦仁去泥腸,洗凈,用醬油和薑汁腌制10分鐘;
2.娃娃菜一剖為四,洗凈瀝干;
3.鍋中添入適量水,加少許鹽,燒開后將娃娃菜焯熟,瀝干水分,擺盤;
4.大蒜去皮,起成末,備用;
5.炒鍋內倒入橄欖油燒熱,放入腌好的蝦仁煸炒至變色,下蒜末炒香,放入蔥花,加入少許水稍煮,用水澱粉勾芡方可關火;
6.將炒好的蝦仁連同湯汁澆在娃娃菜上即可食用。