培根手撕包菜是由培根、包菜為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

材料：包菜   老薑   培根   鹽  
作法：
    1.包菜洗凈；
    2.用手撕成一片片，梗跟葉子分開；
    3.培根也用手撕成片；
    4.切兩片薑片；
    5.鍋中放適量油，爆下薑片；
    6.下培根片；
    7.拌炒出油；
    8.培根可以盛起來，也可以弄到鍋子的一邊，下菜梗，將菜梗炒軟；
    9.下菜葉拌炒；
    10.放適量鹽調味即可。

小貼士
菜梗部分先下鍋煸炒，炒軟，再下菜葉。