藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入葯。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
大醬湯在韓國，上至總統，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的傳統菜品。大醬湯之所以從古至今在韓國源遠流長，並在現代社會走向世界，不僅僅是一種生活慣性使然，更因為其的確營養豐富、味美可口、操作方便、原料簡單。
魚頭豆腐湯一般是用胖頭魚燉豆腐做的。胖頭魚又稱鱅魚，是淡水魚家族中的重要角色。外形很像鰱魚，但是很突出的區別就在於頭，頭大而圓，占身體的三分之一，胖頭魚也因此而得名。
肉末蒸蛋，要用肥三瘦七的三層肉絞成肉末，要加些蝦仁提鮮，以薑末去腥提味，蒸的火候控制得當，出來的肉末蒸蛋肉嫩蛋滑，油潤潤，蛋黃還是半凝固狀似吃蟹膏，湯汁包圍在肉中不幹柴，濕潤美味，加入玉米為此菜的營養加分，真正健康美味，老少皆宜。
蘿蔔豬蹄湯，既營養美味。它的做法並不複雜，但是要有些耐心，用蘿蔔與豬蹄煲了一鍋湯，整整煲了三個小時，煲好后的湯，也變成了奶白色，湯味很厚重，不寡淡，但一點也不 油膩，口感鮮美，味道很好。
最近天氣實在是太熱了，天天三幾度，出門都擔心中暑，為了補充水份，這段時間每天都在換著花樣煲湯，今天在市場看有賣新鮮蠶豆的，便買了一些回來，做了這道湯煲，蠶豆既可當零食又可做菜煲湯，是一種大眾食物，蠶豆中含有大量的鈣、鉀、鎂、維生素C等，有增加記憶力和健腦作用。
三鮮豆腐羹是傳統名菜。這道菜以豆腐以及高蛋白低脂肪的蝦為主要食材，脂肪含量極低，非常適合用來做美容瘦身的食譜。三鮮豆腐羹營養搭配均衡，是補鈣佳品，還具有暖身的功效，尤其適合冬季食用，美味又健康。
材料：土豆 1 個 ,茄子 2 個 ,青椒 1 個調料：烹調油、醬油、糖、鹽、蔥花、蒜蓉、生粉、高湯各適量做法：1、茄子和土豆去皮，切成滾刀塊;青椒手掰成小塊。
