酸菜魚肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩黃爽滑。家裡如果沒有酸菜也不怕，現在市面上都有做酸菜魚的酸菜包賣，很方便，但我還是喜歡用老婆泡的酸菜，那味道酸爽脆嫩味道才巴適~~
八寶飯不僅是甜味，還製成鹹的或改成臘肉、蝦米等，做法也相對複雜點，但是味道鮮美。在一些宴席上，菜盤中所擺的八寶飯，一碗甜一碗咸，寓意為「好事成雙」，也供不同口味
每家每戶都可能做過粥，但是一鍋粥卻可以煲出無數個口味來，真是各家有各自的美妙滋味。不過不管則么做他的營養價值是沒變的，所以平時可以做來吃也是很養生的。
豬耳朵很有營養，並且口感非常好，豬耳朵當下酒菜太爽口了，吃到嘴裡是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質。豬耳朵具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
油菜炒香菇是一道肉素搭配的菜，素菜清爽可口、口味清淡，加入適量的肉片使菜油而不膩，營養豐富。油菜含有大量的植物纖維素,可以促進腸胃的蠕動；香菇味美，能夠增進食慾，降低血脂。
味增雖是發酵品，但是營養也很豐富，是用黃豆、米、鹽和不同的種曲發酵而成。味增品種繁多，有白味增、黃味增、米味增等等經常吃味增可以達到延年益壽而且有利於身體健康。味增可以蒸魚、煮肉或者作為蘸料使用
煲仔飯在廣州的大街小巷都有賣的，但是自己做的比較衛生，自己愛吃什麼口味做什麼口味，煲仔飯吃一碗就夠夠的了，非常實惠。煲仔飯有著它自己獨特的香味，馬上令人食慾大增。
雙孢菇所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制腫瘤的發生；所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇，對降低血壓有一定作用；所含的胰蛋白酶、麥牙糖酶等均有助於食物的消化。
螃蟹的營養非常豐富，有足夠的蛋白質及微量元素,有很好的滋補效果.螃蟹有抗結核的奇效，吃蟹對結核病的康復大有補益.螃蟹性寒、味咸,歸肝、胃經;有清熱解毒、補骨添髓之功效。
