青咖喱呢,泰國菜常用,泰式菜的主味就是香茅草(檸檬草)的清香味,所以自然這個青咖喱裡面也有這一味清香的配料。而青咖喱醬用途也很廣,可以搭配雞魚海鮮甚至豆腐,都是不錯的快手菜。今天先寫青咖喱椰汁咖喱雞。
用料:雞翅中、蒜粒、橄欖油、咖喱、椰漿做法:1.雞翅中洗凈備用2.放入冷水中焯水去腥3.炒鍋加熱,倒入適量橄欖油,放入蒜粒炒出香味4.然後放入淋干水分的雞翅煸炒
日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,雖質感似豆腐,卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料,輔之純水、植物蛋白、天然調味料等,經科學配方精製而成,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香,以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。
材料:雞翅3塊、土豆1個、胡蘿蔔2根、咖喱粉、蒜頭、牛奶、料酒、黑胡椒、生抽、 做法:1.原料備好洗凈后,將雞翅入水焯一下撈起,加料酒,黑胡椒,生抽腌制一會;
材料:雞胸肉、黃油、麵粉、玉米粉、雞蛋一隻、鹽、白鬍椒粉。雞肉塊的做法:準備原料。雞胸肉切成3cm的塊。將鹽和白鬍椒粉撒在切好的雞肉塊上,攪拌均勻,腌制一會兒。
雞肉的營養價值有哪些?據研究證明,雞的胃囊有抑制癌細胞生長的作用。由此可見,雞肉對人體非常有益處,體弱多病、孕婦、產婦、老年人,病後恢復期,多用雞來補養,輔助治療。
羅非魚一般人群都可食用。老少皆宜,每次100克左右。羅非魚味道鮮美,肉質細嫩,骨刺少,沒有肌間小刺,無論是紅燒還是清蒸,味道俱佳。此外,也可做全魚、魚片、魚丸,可蒸、煮、炸、烤、做湯或微波烹飪。
喜歡吃海鮮,更喜歡貝殼類的東西,因為貝殼類海鮮自身就特別鮮美,尤其是花蛤,好吃還便宜,平時一般都是用來燉蛋,或者煮湯再有就是爆炒。今天用濃香的咖喱汁給它裹起來,使花蛤的味道。更加鮮美濃香。咖喱與花蛤的組合,一種很奇妙的組合。當花蛤的鮮汁與咖喱的香氣相溶的時候,吃在嘴裡,會有一種滿足感。
咖喱色澤可人,讓人看著就有食慾,加了椰汁后味道變得溫柔起來。但溫柔之餘還有那一刀,辛辣的感覺隨後而來。再搭配面,其細膩順滑之口感,極富質感,至於主角「鮮蝦」,更是肉質爽脆,新鮮無比!蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。
材料:咖喱塊 雞腿 洋蔥 土豆 蘋果 姜、蒜 做法:1、準備好材料備用2、把土豆、胡蘿蔔都切成塊3、蘋果切成丁4、洋蔥切成丁5、雞腿連骨頭剁成塊6、雞腿肉焯水備