高麗菜又名捲心菜、包菜、圓白菜、包心菜,在高麗菜盛產時,很適合做高麗菜飯。清脆鮮甜的高麗菜在加上香菇、黑木耳、鹹豬肉一起拌炒,加入生米一起煮,一開鍋蓋就會聞到香味,一鍋里有蔬菜有肉又有米飯,營養又美味。
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生 。
做法:1. 小白菜清理乾淨,焯水,瀝干水分切碎;粉絲用開水燙一下。2. 胡蘿蔔切碎粒和小蝦皮一起炒香。3. 所有原料放在盆里,加醬油、味精、五香粉、薑末、油、香
魷魚的營養價值非常高,其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分,且含量極高。此外,脂肪含量極低。 膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克,維生素A的含量為230國際單位,約為烏賊的2倍。
做法:1. 香菇提前泡發;鍋中燒開水,放進小白菜燙一會,撈出,擠干水分,再放入香菇煮兩三分鐘,撈出。2. 擠干水分的小白菜和香菇切碎;豆腐切丁,放適量油煎至定型