蒜蓉粉絲蒸扇貝是一道粵式經典海鮮蒸菜，在婚宴上總是少不了這道菜，基本上是一端上桌，很快就會沒了。
扇貝味道鮮美，營養豐富，與海參、鮑魚齊名，並列為海味中的三大珍品。扇貝的閉殼肌很發達，是用來製作乾貝的主要原料。
西班牙海鮮飯賣相絕佳，黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花，飯中點綴著無數蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚……熱氣騰騰，令人垂涎。
泰式烤扇貝就最適合懶人們嘗試了。只要家中有烤箱，花幾分鐘的時間將這道菜的材料準備好，然後放進烤箱烤十幾分鐘，一道香噴噴的菜就大功告成了。
食材：扇貝6隻、粉絲50g、海鮮醬油1小勺、蒜50g、鹽2g、料酒3ml、香蔥15g、油10ml、老抽適量、紅椒適量做法：1)將扇貝洗凈，粉絲用涼水泡軟后再用開
扇貝富含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀，熱量低且不含飽和脂肪。常吃扇貝有助於預防心臟病、中風及老年痴呆症。減肥者要適當食用。
【材料】扇貝、 西紅柿、 甜玉米粒、 洋蔥、 大蒜、 生抽【做法】扇貝洗凈，去除裡面的臟物，沖凈瀝干；外殼也用刷子刷洗乾淨；
食材：200g豆腐皮、100g小白菜、50g豬肉、適量油、適量鹽、適量一品鮮、30g扇貝肉、適量蔥、適量老抽、適量味精 做法：1)小白菜切碎2)菜和肉放入盆里
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