很多人都會認為苦瓜很苦，用來煲湯，那麼湯水也是苦啦，怎麼會好喝呢?這樣想就錯啦，這道湯喝的時候一點也不會覺得苦，還能聞到陣陣的飄香呢，此湯清熱祛心火，解毒，補氣益精，止渴消暑，夏日喝最好
食材: 排骨500克, 豆豉30克, 蒜頭4瓣, 姜30克, 醬油1勺, 食用油1勺, 生粉1勺做法：1、豆豉洗乾淨，瀝干水分，並切碎。2、 姜去皮，磨成薑蓉，
做法：蔥切段、姜蒜切片，排骨洗凈。湯鍋燒水，水開後放入蔥姜蒜，放入排骨，汆燙2分鐘。排骨撈出，加入料酒、生抽、蚝油抓勻，腌制20分鐘。土豆切滾刀塊，鋪到盤中。排
做法：1、豬小排骨剁成7厘米長的段，洗凈，瀝干水分。2、排骨段加入料酒、醬油、糖、嫩肉粉拌勻，腌20分鐘。3、烤盤鋪一層鋁箔紙，放入排骨，移入烤箱烤20分鐘，取
豆豉剁椒蒸排骨，簡單方便，香辣可口，豉香濃郁，營養不流失，且不宜上火。原料：排骨200克，剁辣椒50克，豆豉25克配料：香蔥1根，蒜籽1顆，姜兩薄片，鹽少許，生
做法:1.所有食材；2.將豬肋排洗乾淨，剁成3厘米左右的小塊，用水衝去血水；3.大蒜剝皮洗凈后，用刀拍松后，剁成細細的蒜茸；4.將豬肋排和蒜蓉放入容器中拌勻；5
步驟: 1.準備需要的食材。 2.姜切絲，蔥切小塊，取5個辣椒切小段。 3.排骨洗凈瀝干水份，放上蔥，一半的薑絲，辣椒。 4.排骨用生抽，米酒，黑胡椒，五香粉和
步驟: 1.排骨洗凈瀝干切成小段 2.加入適量的澱粉、小米辣椒，與紅泡椒、蒜蓉豆豉醬辦好 3.加入少許橄欖油拌勻 4.蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制兩個
步驟: 1.洗凈剁好的肋排，泡入涼水中，期間換幾次水，將排骨中的血水泡出 2.涼瓜開邊去囊和籽斜切成塊，加入鹽拌勻腌製備用（這樣可以去除掉苦瓜的一部分苦味） 3
做法：將牛排骨切塊，人沸水中汆去血水，紅棗洗凈備用，粉絲泡發，備用鍋中盛水，將牛排骨、紅棗下入鍋中，大火燒開，再轉文火煲約1小時。將雞蛋絲入湯中，下鹽、雞粉、醬
食材：排骨、紅糖、醬油、蔥、姜、干辣椒、八角、草果做法：1、排骨控干水分，炒鍋燒3成熱時，放入排骨，中火開始炒；2、排骨變色出現水分，調小火力繼續翻炒，加入紅糖
